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悉尼的15家髦餐厅设计,一定要去看看

近年来,悉尼的美食景观经历了一场革命,将创新和兴奋(以及许多快乐的肚子)带到了一个如今备受全球关注的餐饮场所。所以现在我们可以肯定地说,如果你没有去过这15个顶级餐饮目的地中的至少一部分,你就没有去过悉尼。

Automata以厨师克莱顿·维尔斯(Clayton Wells)强大、刺激的菜肴而闻名。在这里,五道菜的品尝菜单很少能保持几周以上。这家餐厅的装饰风格可以用“汽车商店风格”来形容。

你会在海陆交界处找到东亚。Bea从闪闪发光的澳大利亚景观中获得食物和室内设计的灵感。因此,这个地方的美食乐趣和时尚的重点是优质的肉类和海鲜和土著澳大利亚成分。

在埃斯特,你会发现,妈妈们和伴侣们都喜欢没有填充物的美食。食物和室内设计都是极简主义的,易接近的,巧妙的——简单但巧妙,注重实质而不是夸张的风格。

防火门是名字,火焰是游戏。厨师伦诺克斯·哈斯蒂(Lennox Hastie)从不走捷径,他避开了许多现代室内设计厨房的效率和便利性,来展示烧木头烹饪的自然之美。餐厅的装饰也注重现代和木材的口音。

弗雷德餐厅位于牛津街梅里瓦勒,是一家以农产品为主的餐厅。主厨丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)根据季节性来设计菜单,并将传统的烹饪技术与创新相结合,你可以亲自见证这一点,这要归功于餐厅围绕中央开放式厨房的布局。

布兰卡是邦迪海滩的一个前哨,业主们把它描述为“一块空白的画布,在这里,我们的多样性和旅行融合在一起。”“白色的餐厅装饰也符合‘空白画布’的主题。菜单管理的同时特色元素的地中海,日本,和斯堪的纳维亚美食,而澳大利亚的影响可以感受到在酒单。传统主义者可能会觉得菜单让人眼花缭乱,但对于实验派来说,它是悉尼美食圈中受欢迎的新成员。

2015年,著名的澳大利亚厨师彼得·吉尔摩(Peter Gilmore)加入了Bennelong餐厅。在这里用餐的方式多种多样:楼下的点菜餐厅、楼上的熏制柜台、剧场圆形餐厅、顶层的酒吧,如果想要挥霍一把,还可以去高级厨师专座。无论你选择什么,当你在雄伟壮观的歌剧院里用餐时,你很难出错。

人们很容易怀念那枚小小的六便士硬币,它藏在离斯坦莫尔车站不远的一个角落露台上。Sixpenny强调,为了在食物和家具上采用更经济的方式,应该放弃过度消费,但它所做的,却做得非常好。你品尝、触摸、听到、闻到或看到的任何东西都经过精心策划和精心制作,赢得了持续不断的赞誉。

2016年,休伯特餐厅(Hubert)为悉尼带来了一股清新的法国空气,自那以后,由于出色的菜单、热情好客的氛围(配有100个座位的剧院),以及包括巴克斯特酒店(Baxter Inn)、弗兰基披萨(Frankie’s Pizza)和遮荫松树(Shady pine)在内的团队背景,休伯特餐厅多次进入“最佳餐厅”名单。休伯特是完美的实现和不可能的浪漫,与一个古老的餐饮和氛围在肯定。

亚历山大广场位于20世纪20年代的一个前工业区,是一个地标性的咖啡烘焙工坊、咖啡馆、可持续花园,也是Instagram上最受欢迎的美食目的地之一。你要等一会儿,所以早点进去,在名单上填上你的名字,然后在工艺品市场里闲逛,直到你的桌子准备好。

在Pyrmont滨水的主要背景下,LuMi酒吧和餐厅是一个悠闲的美食目的地。食物是意大利与日本的扭曲,并只在一个degustation菜单设计的季节和市场可用性。大窗户、分散的照明和现代家具有助于营造浪漫和轻松的氛围。

如果你想要有优势的美食,Nomad是你去悉尼的首选餐厅。当地的季节性产品和传统的烹饪技术构成了菜单,而现代的酒吧椅和木材材料定义了酒吧的室内设计。再加上全澳大利亚的葡萄酒名单和开放式厨房,你就可以在Surry Hills的中心轻松享受别致的用餐体验。

佐佐木去年才开始涉足这一领域,他把简单的家常菜放在首位,其灵感来自于餐厅老板兼主厨佐佐木裕在日本农村的青年时代。小萨里山的景点是多余的,但亲密的,一个衷心和怀旧的颂歌的传统,童年,和食物与母亲的爱。80美元,10道菜的omakase菜单很便宜。

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