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法国奢华现代的餐厅设计杰作

皮埃尔-伊夫•罗雄(Pierre-Yves Rochon, PYR)凭借其专业技能、创新精神和精湛技艺,被委以重任,为乔尔•罗布雄(Joel Robuchon)等世界上最具创新精神的厨师打造餐厅环境。如果你喜欢法国美食和奢华的现代室内设计,你会喜欢纽约的L ‘Atelier de Joel Robuchon餐厅!

法国奢华现代的餐厅设计杰作

世界各地的L ‘Atelier de Joel Robuchon餐厅的标志性设计是基于与法国厨师和餐厅老板Joel Robuchon的合作。这位72岁的厨师带着他的L ‘Atelier概念再次回到了纽约,这次他的L ‘Atelier概念位于纽约市的肉库区高线(High Line)之下。

法国奢华现代的餐厅设计杰作

独特的布局将厨师置于舞台中央,其反式的餐饮理念受到了日本寿司店和西班牙小吃店的启发。

法国奢华现代的餐厅设计杰作

戏剧性的灯光,高影响力的红色,光滑的黑色漆和丰富的材料创造了一个美食戏剧环境,建立兴奋和期待,集中客人的注意力在每一个艺术制作的菜。

法国奢华现代的餐厅设计杰作

L ‘Atelier de Joel Robuchon New York的34个座位的餐饮柜台,旨在唤起温暖和欢乐,周围的桌子和两个私人餐厅为其提供了补充,每个座位可容纳10人。行政总厨克里斯托夫·贝兰卡(Christophe Bellanca)和他的团队提供由乔尔·罗布雄(Joel Robuchon)创作的经典菜肴,按菜单选择小份或大份。乔尔·罗布雄(Joel Robuchon)还设计了两份九道菜的品尝菜单:“Le Menu verte de Saison”和“Le Menu vegetarian”。菜单上有许多深受人们喜爱的招牌菜,融合了当地产品。

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